Фото и описание сортов чеснока, которые распространены в Украине.
 
 
 
 



 
 
 
 

Зональность сортов чеснока в Украине

Особенность выращивания чеснока заключается в том, что он размножается вегетативным способом. Это означает образование нового растения из части родительской. В качестве посадочного материала используется зубок, однозубка или воздушные  бульбочки. Все это не является семенами. Настоящие семена соцветие чеснока формирует, но в процессе роста растения их развитие подавляется воздушными бульбочками.
Это означает, что чеснок с трудом и очень продолжительно приспосабливается к изменению условий роста. То есть, имеет выраженную зональность распространения.
В промышленном выращивании чеснока были случаи, когда в Украину завозились импортные сорта чеснока (испанские), которые из-за изменения территории выращивания не давали всходов.
На это стоит обращать внимание при выборе сорта для выращивания чеснока в Украине.

Чеснок в Реестре сортов растений Украины

Следует также отметить, что существует Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине, который утверждается на каждый год. Реестр на 2016 год, можно посмотреть здесь

На момент написания статьи в Реестр внесено 9 сортов чеснока:

1. Прометей
2. Харнас
3. Проминь
4. Софиевский
5. Мануиловский
6. Добродий
7. Мерефьянский белый
8. Дюшес
9. Знахарь

Наличие сорта чеснока в реестре означает, что именно эти сорта разрешены к продаже в качестве посадочного материала. Никаких ограничений на торговлю товарным чесноком и выращивание для себя других сортов, нет.

Некоторые сорта чеснока были ранее внесены в реестр и выбыли из него, вероятно из-за прекращения их поддержки владельцем сорта, но от этого эти сорта не стали хуже и продолжают выращиваться как фермерами, так и домохозяйствами.

 

Украинский чесночный кооператив «УкрАП» предлагает:

 

 

(050) 657 74 75; (096) 054 76 81

 

 

Сорта чеснока в Украине

Дальше предлагаю Вашему вниманию фото и описание украинских сортов чеснока. Некоторые фото мы делали сами, но не все сорта чеснока еще попали в наши руки, поэтому некоторые фото взяты из интернета, а некоторых вообще нет, и тут я надеюсь на Вашу помощь — высылайте фото сортов чеснока, который вы выращиваете (добавляйте комментарии внизу или присылайте на нашу почту, которая указана на сайте).

 

Сорт чеснока Софиевский

sort-ukrainskogo-chesnoka-sofiyevskiy-04
Создано Уманским сельскохозяйственным институтом.
Фиолетовый сорт.
Внесен в Реестр сортов растений Украины в 1990 году
Озимый, стрелкующися. Среднеспелый.
Вегетационный период 105-110 дней.
Луковица широкой эллиптической формы с небольшим подъемом вверх. Зубки крупные, в луковице их 5-6 штук, размещены компактно.
Высота растения без стрелки 70 см, со стрелкой – 110 см.
Субъективно  – острота на 8 по 10-ти бальной.
sort-ukrainskogo-chesnoka-sofiyevskiy-05

 
 
 




 
 
 

Сорт чеснока Прометей

sort-ukrainskogo-chesnoka-prometey-01

Украинский сорт чеснока Прометей создан в Уманской сельскохозяйственной академии.
Озимый, стрелкующийся. Покровная чешуя луковицы матово-белого цвета. Состоит из 5-6 зубков.
Внесен в Реестр сортов растений Украины в 1999 году

Острота — на 7 из 10 (на мой вкус)

sort-ukrainskogo-chesnoka-prometey-05

Сорт чеснока Харьковский фиолетовый

sort-ukrainskogo-chesnoka-kharkovskiy-fioletovyy-05

Украинский сорт чеснока Харьковский фиолетовый создан в Институте овощеводства и бахчеводства УААН. Озимый. Стрелкующийся. Среднеспелый – вегетационный период 110-115 дней.

Луковица округло-приплюснутая, вытянутая вверх, средней плотности, массой 25-40 грамм. Покровные чешуи светло-фиолетовой окраски. Луковица состоит из 4-6 зубков. Листочки темно-зеленые, восковой налет средний.

Вкус очень острый. Пока 10 из 10 из того, что я пробовал.

sort-ukrainskogo-chesnoka-kharkovskiy-fioletovyy-06

 

Сорт чеснока Дюшес

sort-ukrainskogo-chesnoka-dyushes-03

 

Создан в Институте овощеводства и бахчеводства НААН. Сорт раннеспелый, период от появления массовых всходов до наступления полной товарной спелости 85-100 дней. При посеве воздушными луковицами — 60-80 дней

Листья светло-зеленые длиной 47-48 см и шириной 2,2-2,5 см. На одном растении, как правило, формируется 8-10 листьев. Луковицы имеют округло-приплюснутую форму. они покрыты 4-5-ю сухими чешуйками белого цвета с фиолетовыми полосами вдоль сосудов. Масса луковиц 50-60 гр. Луковица состоит из 5-6 выровненных, преимущественно крупных зубков, покрытых толстыми пергаментными светло-коричневыми чешуйками.

Жгучесть на 9 из 10

sort-ukrainskogo-chesnoka-dyushes-05

Сорт чеснока Мерефянский белый

sort-ukrainskogo-chesnoka-merefyanskiy-belyyСоздан в Институте овощеводства и бахчеводства УААН. Озимый. Стрелкующийся. Среднеспелый – вегетационный период 105-110 дней. Луковица широко-эллиптической формы со слабым подъемом вверх, плотная. Зубки крупные, в луковице их 5-6 штук, размещены компактно. Сухая чешуя белого цвета, довольно толстая, плотная. Листья длинные, широкие, полупрямостоячие.

 

Сорт чеснока Спас

sort-ukrainskogo-chesnoka-spas-jpg

Созданный в Львовском НАУ . Озимый. Стрелкующийся, высота стрелки 95-105 см, соцветие многоцветковое, воздушные луковицы мелкие. Луковица округло-овальной формы со слабым вытяжением вверх. Сухие чешуи серовато-красно-фиолетового цвета, с густыми темно-фиолетовыми прожилками и характерным блеском. Сорт универсального назначения, острый, достаточно устойчив к нематоде, среднеустойчив к фузариозу. Средняя урожайность 45-55 ц/га. Хорошо просушенные здоровые луковицы можно хранить в свежем виде при низких плюсовых температур в начале и середине апреля.

Характерной особенностью сорта Спас, в отличие от других, является способность достаточно хорошо приспосабливаться к новым условиям выращивания, особенно в южных областях. В частности, в Херсонской и Кировоградской сортоиспытательных станциях урожайность его в течение четырех лет составляла 65-67 ц/га, что превышает урожайность в условиях Львовщины и свидетельствует о возможности широкого ареала культуры сорта Спас. Внесен в Реестр сортов растений Украины в 1999 году.

 

Сорт чеснока Лидер

sort-ukrainskogo-chesnoka-lider-jpgСоздан в Львовском НАУ. Озимый. Нестрелкующийся, цветочной стрелки и воздушных луковиц не образует. Растения сорта средней высоты. Листья длинной 37-39 см., средней ширины. Луковица овально-округлой формы со слабым вытяжением вверх. Наружные чешуи грязновато-белого цвета со светлыми прожилками, массой 32-35 г. Сорт среднеострый, столовый, среднеустойчив к нематоде и фузариозу. Средняя урожайность 45-50 ц/га. Здоровые, хорошо просушенные луковицы при низких плюсовых температур можно хранить до февраля-начала марта. Внесен в Реестр сортов растений Украины в 2000 году.

 

Сорт чеснока Победа

Создан в Институте овощеводства и бахчеводства УААН. Озимый. Стрелкубщийся, среднеспелый, вегетационный период 110-115 дней. Луковица округло-плоская, плотная, массой 35-40 г. Покровные чешуи фиолетовой расцветки. Луковица 5-6-зубков. Вкус острый. Листья (7-8) темно-зеленого цвета со средним восковым налетом. Цветоносная стрелка высотой 1,6-2,0 м. Воздушных луковиц много, они мелкие.

 

Сорт чеснока Старобельский местный

Местный сорт Луганской области. Озимый, стрелкующийся. Среднеспелый, вегетационный период 105-110 дней. Луковица круглая с вытяжением вверх, массой 26-40 г. Окраска сухих покрывных чешуек белая. Зубки крупные, их в луковице 4-6шт. Мякоть кремовая, плотная, вкус острый. Листьев 7-10, темно-зеленого цвета со средним восковым налетом. Цветоносная стрелка высотой 130-140 см, соцветие крупное. Воздушные луковицы мелкие, в соцветии их 180-260. Внесен в реестр сортов растений Украины в 1964 году.

 

Сорт чеснока Тройка

Создан ООО«Биоальянс». Озимый. Стрелкуючщийся. Вегетационный период 90-110 дней. Луковица среднего размера, широко елиптичная. Цвет сухих чешуек красновато-белый. Зубков в луковице 9-12 шт. Внесен в Реестр сортов растений Украины в 2006 г

Сорт чеснока Украинский белый гуляйпольский

Местный сорт Гуляйпольского района Запорожской области. Яровой. Нестрелкующийся. Среднеспелый, период от массовых всходов до сбора урожая составляет 100-120 дней.

Луковица плотная, неправильной формы, покрыта чешуйками серебристо-белого цвета, многозубковая, массой 20-23 г. Мякоть зубка светло-кремовая, хрупкая, нежная, приятный вкус с выраженным чесночным запахом. Хорошо высушенные луковицы хранятся до нового урожая.

Листья зеленые с сизым восковым налетом, редко размещенные на ненастоящем стебле . На растении 8-10 основных и до трех пазушных листьев, достигает высоты 25-30 см. Внесен в реестр сортов растений Украины в 1983 г.

Сорт чеснока Одесский 13

Созданный на Одесской государственной сельскохозяйственной опытной станции. Яровой. Нестрелкующийся. Среднеспелый. Луковица округло-конической формы, сегментированная, массой 18-26 г. с 8-9 различными по массе и форме зубков. Вкус мякоти среднеострый. Лежкость и траспортабельность луковиц хорошая. Листья темно-зеленые с сизым налетом, на растении их 8-9. Ложный стебель зеленый, у основания пигментированный, высотой 28-30 см. В прошлом был районирован почти во всех почвенно-климатических зонах Украины.

Сорт чеснока Сакский

Создан на Симферопольской овоще-бахчевой опытной станции. Яровой. Нестрелкующийся. От появления массовых всходов до сбора проходит 90-115 дней. Луковица округло-приплюснутая, с 11-13 зубков массой 30-37 г, покрыта сухими чешуйками грязно белого окраса. Вкус мякоти острый, но не обжигающий, приятный.

Листья зеленые с восковым налетом, на одном растении их 8-9. Ложный стебель короткий, высотой 10-15 см. Хранится хорошо. Внесен в Реестр сортов растений Украины в 1961 году.

Сорт чеснока Лидия

sort-ukrainskogo-chesnoka-lidiya-jpg

Созданный в Львовском НАУ. Раннеспелый (середина июня). В меру острый вкус. Легко чистится. В среднем 8 зубчиков.

sort-ukrainskogo-chesnoka-lidiya-03

Коллекция сортов чеснока в Украине

Самая большая коллекция генофонда экологических форм чеснока в Украине собрана Львовским национальным аграрным университетом. Из года в год его специалисты высаживают все собранные ими сорта чеснока для сохранения коллекции, в которые насчитывается около 380 генотипов чеснока.

kollektsyya-sortov-chesnoka-v-ukrayne-2

Распоряжением Кабинета министров Украины коллекция признана научным объектом, который является национальным достоянием.

Видео презентации коллекции сортов чеснока в Украине специалистом Львовского национального аграрного университета Дикой Людмилой Михайловной:

 

Друзья, большая просьба — кто имеет фотографии сортов чеснока, скидывайте их нам на почту, сделаем максимально полную фотоколлекцию сортов чеснока в Украине

 


Андрей Марченко


Leave A Comment