«Напиток, который был создан по кухонной ошибке, вероятно, является первым в своем роде в мире», — говорит изобретатель напитка, 74-летний Йокимото Шимотай (Yokimoto Shimotai), бывший владелец кафе в префектуре Аомори (Aomori), Япония.

 

По его словам «Чесночный кофе» может быть полезен для беременных женщин, которые любят кофе, но воздерживаются от кофеина. Напиток выглядит и похож на кофе, но полностью сделан из чеснока.

«Мой напиток, вероятно, первый в своем роде в мире. В нем нет кофеина, так что это хорошо для для мам и тех людей, которые любят пить кофе по ночам» — продолжает Йокимото Шимотай.

Йокимото, который начал продажи кофе в январе, говорит, что напиток был случайно создан из аварии на кухне 30 лет назад, когда он сжег чеснок, одновременно показывая товар в своем магазине.

Он размял сожженный чеснок ложкой и смешал его с горячей водой. Попробовав смесь на вкус, он был удивлен его «вкусом кофе» и горечью.

Йокимото Шимотай начал изучать этот напиток после ухода на пенсию с целью его продвижения.

Патент в 2015 году

После проведения экспериментов, пять лет назад Шимотай нашел лучший способ его производства и создал «кофе», используя запеченный на гриле в электрической духовке чеснок. После охлаждения чеснока он замешивается и процеживается.

Шимотай запатентовал этот метод в 2015 году и открыл точку продаж в соседней провинции Ивате.

По его словам, в то время как напиток имеет аромат жаренного чеснока, он не оставляет сильного запаха, потому что натуральный ингредиент полностью зажарен на гриле.

В настоящее время напиток можно заказать в двух сувенирных магазинах в провинции Аомори или по телефону в провинции Иватэ.

Заказы и информация (на японском языке):

Atelier Techno Baisen Kobo: 0195 (37) 1999, город Нинохе, провинция Ивате.

Стоимость напитка составляет 324 иен ($ 2.9)

 

Украинский чесночный кооператив «УкрАП» предлагает:

 

 

(050) 657 74 75; (067) 446 52 95 

 


Источник:

portalmie.com


Перевод и размещение: Андрей Марченко


Чтобы получать актуальную информацию о выращивании и бизнесе на чесноке – подписывайтесь на нас в Facebook, или впишите свой e-mail в форму справа.

 

Leave A Comment