Китай: новый урожай чеснока меньше, луковицы мельче

Начинает поступать первая информация об урожае чеснока в Китае в 2016 году. На сайте  freshplaza.com вышла новая статья об анализе урожая раннего красного чеснока в Китае.

Чеснок из провинции Шандунь

«Из — за сильного холода и снега в начале весны, урожай чеснока сократился на 10% до 20%. Размер чеснока поступающего из Jinxiang, (основной регион производства и экспорта китайского чеснока), также немного меньше, чем в предыдущие годы», объясняет Луи Лю из экспортной компании Jinxiang Lian Yi Trading Company.

«На данный момент, по оценкам, есть 100 000 тонн старого чеснока на складе. В прошлом году запасы чеснока достигли от 300 000 до 400 000 тонн. Одним из факторов, который привел к высокой цене на чеснок в этом сезоне, является относительно небольшие остаточные запасы чеснока на складе. С конца марта, белый чеснок почти полностью был продан»

Чеснок нового урожая 2016 в Китае сушиться на солнце

Чеснок нового урожая сушиться на солнце

 

«В Jinxiang, есть два сорта чеснока: красный чеснок и белый чеснок. Красный чеснок собирают раньше, чем белый чеснок. Компании уже начали размещать заказы на закупку у фермеров красного чеснока нового урожая. Урожай белого чеснока начнет поступать  на следующей неделе. Средние рыночные цены (оптовые) на новый белый чеснок, как правило, около 9 юаней за килограмм ($ 1,35). В этом году цены, как ожидается, начнутся от 10 юаней ($ 1,49) за килограмм или выше.»

«За последние две недели, закупочная цена красного чеснока была ровной. Новый урожай постепенно становится доступным. Предполагается, что будет около  250 000 тонн нового красного чеснока на складах. Урожай раннего красного чеснока, как правило, используется для внутреннего рынка для переработки в чищеные зубки».

«На данный момент фермеры еще надеются получить высокие закупочные цены. В конце концов, когда станет доступно больше нового урожая, цена снизится. Именно поэтому многие закупщики осторожничают размещать заказы на данный момент.  Ожидают когда рынок придет к равновесию. Со временем, старый чеснок на складах начнет прорастать, он не может храниться неограниченно долго.

После того, как чеснок собран, он  должен быть размещен снаружи помещения на открытых солнцу площадках, чтобы предотвратить появление грибка. После этого высушенный чеснок будет храниться в холодильных камерах.»

 

Чеснок на складе

Чеснок на складе

 

 

urozhay chesnoka v kitaye 2016-3

Упаковка чеснока

 

 

Украинский чесночный кооператив «УкрАП» предлагает:

 

 

(050) 657 74 75 (096) 054 76 81

 

Чеснок  из провинции Хэнань и Юньнань

Урожаи чеснока из провинций Хэнань и Юньнань не пострадали от погодных условий . Сбор урожая в этих регионах начинается через пару недель. Чеснок из этих провинций отличается от чеснока, выращенного в провинции Шаньдун. Этот чеснок, как правило, экспортируется гораздо меньше. Сорт чеснока называется Solo чеснок. Лишь несколько стран импортируют этот чеснок,  например, Япония. Чеснок меньший по размеру и гораздо более пряный. Его цена выше, чем цена красного и белого чеснока. Чеснок, который экспортируется часто проходит через рынок Jianxiang , прежде чем он экспортируется за границу. Jianxiang имеет долгую историю чеснока торговли, и его рынок и логистическая инфраструктура разработаны и хорошо интегрированы.»

 

Чеснок сорта Solo, китайский

Solo чеснок

 

 

 

Ожидая покупателей

 

«Мы уже получили заказы из Бразилии и других южноамериканских рынков. . У нас есть стабильные клиенты в более чем тридцати странах. Мы информируем клиентов об изменениях цен на китайском рынке, поэтому они могут решить, когда наступит подходящий момент, чтобы оформить заказ.  Каждый год мы экспортируем от 250 до 300 контейнеров. Некоторым клиентам, таким как китайские супермаркеты в Европе, Австралии и США, нужен чеснок каждый день. Эти компании будут продолжать размещать заказы, даже если цена пошла вверх. Другие клиенты имеют менее регулярные потребности, и могут принять решение подождать пару недель, прежде чем они разместят новый заказ»

«Мы экспортируем красный чеснок в Африку. В Австралию, Европу и Северную Америку мы в основном экспортируем белый чеснок. Белый чеснок отличается от красного чеснока; его внешний вид и его вкус отличается. Красный чеснок является более пряный и имеет более сильный аромат. Компании в настоящее время ждут, чтобы разместить заказ. Если цена чеснока останется слишком высока, возможно, что Китай потеряет частично конкурентоспособность. Это может быть компенсировано ростом спроса со стороны внутреннего рынка».

 

Белый чеснок, Китай

Белый чеснок

 

красный чеснок Китай

Красный чеснок

 


Оригинал статьи и фото: www.freshplaza.com

 


Перевод: Андрей Марченко

Leave A Comment