Индия. Больше спроса на чеснок; увеличение посевов чеснока в штате Гуджарат

 

Ахмадабад: Посев чеснока в штате Гуджарат достиг рекордного высокого скачка — 111% выше средней посевной площади  (86 000 га, 2011-2016гг.). Фермеры берутся за выращивание чеснока, поскольку эта культура требует меншего количества полива, чем другие культуры, такие как тмин и кориандр. А также потому, что цены на чеснок привлекают высокий потребительский спрос на него.

 

Данные государственного управления сельского хозяйства показывают, что увеличение посева чеснока повлияло на посевы тмина и кориандра.

Общая площадь, засеянная чесноком в Гуджарате в 2017 году достигла 1,82 тыс. гектаров, что на 94 000 гектаров выше по сравнению с 2016 годом. При этом средняя посевная площадь составляет 86 000 гектаров. «Средняя посевная площадь — это расчет площади посевов за последние пять лет», — уточняет старший сотрудник сельского хозяйства.

Чиновники говорят, максимальный посев чеснока был в западном регионе Саураштра (Saurashtra), включая такие районы, как Морви (Morbi), Раджкот (Rajkot) и Джунагадх (Junagadh).

«Хотя гостиничная индустрия потребляет наибольшее количество сырого чеснока, внутреннее потребление увеличилось примерно на 15%. Кроме того, урожай чеснока на гектар намного лучше, чем урожай других культур. В то время как затраты на производство чеснока меньше»,  -говорит М.А. Ваддория (M.A. Vaddoria), эксперт по исследованию чеснока Университета сельского хозяйства Джунагадха.

По словам Ваддории урожайность чеснока составила около 7-10 тонн с гектара.

Правин Патель (Pravin Patel), генеральный директор подразделения пищевой промышленности, добавляет: «Использование чеснока за последние пять лет действительно стало популярным. Помимо изменения образа жизни, использование чеснока также продвигается в качестве аюрведической медицины. Я лично считаю, что внутреннее потребление сырого чеснока выросло примерно на 10%.»

По словам Махеша Пателя (Mahesh Patel), секретаря комитета по маркетингу сельскохозяйственной продукции, г. Гондал (Gondal) : фермеры предпочитают урожай, который требует меньше воды. Чеснок — это урожай, который требует орошения всего четыре раза в сезон, в то время как другие культуры, такие как тмин и кориандр, требуют орошения по крайней мере, шесть-семь раз.

Фермеры также ожидают, что пока все больше и больше молодых людей привлекаются китайской и панджабской пищей, где чеснок является важным ингредиентом, спрос на чеснок будет продолжать расти.

 

Украинский чесночный кооператив «УкрАП» предлагает:

 

 

(050) 657 74 75; (067) 446 52 95 

 


Источник:

timesofindia.indiatimes.com


Перевод и размещение: Андрей Марченко


Чтобы получать актуальную информацию о выращивании и бизнесе на чесноке – подписывайтесь на нас в Facebook, или впишите свой e-mail в форму справа.

 

Leave A Comment