Чешская Республика в настоящее время переживает бум в производстве чеснока. За последние пять лет площадь чеснока полей под выращивание увеличилось почти в десять раз.
В течение многих лет, местный чеснок производился в малых количествах и, как следствие, цены на него были рекордно высоки. Ситуация была настолько плохой, что фермеры, которые выращивали чеснок, были вынуждены охранять свои поля день и ночь, чтобы предотвратить кражи, прежде чем они смогли собрать их.
В последние годы, однако, производство чеснока значительно увеличивается. Согласно информации издания Czech business daily E15, площадь полей чеснока увеличилась в восемь раз на протяжении последних пяти лет, и, как ожидается, увеличится еще больше, хотя и более медленными темпами.
Украинский чесночный кооператив «УкрАП» предлагает:
- купить чеснок товарный
- купить семена чеснока (посадочный)
- купить сушеный чеснок (чесночный порошок)
(050) 657 74 75; (096) 054 76 81
В 2011 году площадь полей под промышленным выращиванием чеснока составляла около 67 гектаров, в 2013 году площадь посадки составляла 136 гектаров, в 2015 году насчитывалось 236 гектаров.
По оценкам Министерства сельского хозяйства, в этом году фермеры собрали около 2000 тонн чеснока, что на 150 тонн больше, чем в прошлом году.
В дальнейшем специалисты прогнозируют увеличение площадей, засеянных чесноком. Для полного удовлетворения спроса необходимо 750-1000 гектар.
По сообщениям пресс-секретаря Министерства сельского хозяйства Hynek Jordán , рост производства чеснока был вызван повышенным интересом производителей именно к отечественному чесноку. За местное качество покупатели готовы платить и большие деньги. Рост был вызван увеличением спроса на внутреннем рынке чеснока со стороны чешских потребителей.
По словам Tomáš Kačala закупщика сети супермаркетов Tesco, предпочтения покупателей по поводу отечественного чеснока связаны с опытом использования зарубежного. В прошлом покупатели предпочитали более дешевый импортный чеснок, но в настоящее время они пришли к выводу, что местный чеснок гораздо вкуснее и качественнее. И за чешский чеснок местные потребители готовы платить больше, чем за импортный чеснок (как правило, китайский и испанский).
По данным чешского Министерства статистики цена за килограмм чеснока на рынке колеблется от 130 до 200 крон (от 4,80 до 7,40 евро). В супермаркетах средняя цена на чеснок (с учетом также китайского и испанского чеснока) составляет 100 крон (3,70 евро)
Увеличение спроса на местные сорта (которых насчитывается около 25) постепенно уменьшает объем экспорта. К примеру, в 2012 году экспорт чеснока составлял 7000 тонн, а в 2014 уже 5400 тонн.
Для понимания объемов – один из крупных овощеводов выращивает чеснок в 2015 г. на площади 15 га, собирает урожай 90 тонн
По мотивам информации на сайте radio.cz
Фотографии с сайта http://www.ceskydomacicesnek.cz/
Больше информации о рынке чеснока в Чехии:
30.03.2017 Чехия ужесточает требования к посадочному чесноку
14.12.2016 Чешский чеснок возрождается. В чем секрет?
13.05.2016 Чехия — лидер в сохранении генофонда чеснока
Leave A Comment