Чесночный торговый бум в Китае 2016

В этот раз я собирался написать статью с информацией о самом крупном в мире рынке чеснока, но натолкнулся на такое, о чем даже не предполагал…

Крупнейший оптовый рынок чеснока

Международный рынок чеснока в Китае находиться в уезде Цзиньсян городского округа Цзинин, провинции Шаньдунь. Это чесночная столица Китая ну и соответственно — всего мира. В этой провинции под посадку чеснока задействовано около 40 000 гектар.

 

 Chesnochnyy rynok v kitaye

«Цзиньсян чеснок» — сорт местного чеснока и бренд

Согласно статистическим данным, в 2014 году экспорт этого чеснока был осуществлен  в 140 стран по всему миру, в общем объеме 829 000 тонн, на сумму 633 млн долларов США (0,79$ за кг), экспорт составил 48% от общенационального экспорта чеснока.

Kitayskiy belyy chesnok

«Цзиньсян чеснок» пользуется высокой репутацией и на внутреннем рынке, вот его краткая история:

  • 1992 году на Первой в Китае сельскохозяйственная ярмарке Цзиньсян чеснок завоевал серебряную медаль
  • 1996 году уезд Цзиньсян был неофициально назван «Китайский чесночный город»
  • 2000 году товарный знак «Цзиньсян чеснок» (金乡大蒜) зарегистрирован как защищенное место происхождения
  • 2001 году в Цзиньсяне успешно проведен первый китайский фестиваль чеснока
  • 2002 году Цзиньсян как район с наибольшими посевными площадями под чеснок допущен к участию в Книге Гиннесса
  • 2002 году успешно проведена «ВТО и индустрия китайского чеснока форум первой ежегодной конференции производства чеснока»
  • 2003 года разрешено использовать знак «экологически чистой сельскохозяйственной продукции «
  • 2003 году проводят первый Китайский международный фестиваль чеснока
  • 2009, Цзиньсян достигает соглашения с ЕС по географическому указанию «Цзиньсян чеснок» (Jinxiang garlic) , которое признает ЕС, что способствует международной торговле.
  • 5 февраля 2011 года Европейская комиссия опубликовала уведомление что торговой марке «Jinxiang garlic» начала предоставляться защита в 27 странах — членах EC

Chesnochnyy rynok v kitaye 3

 

Стоимость бренда «Цзиньсян чеснок»

В 2015 году Государственный университет в Ханчжоу составил рейтинг «Китайский сельскохозяйственный рейтинг стоимости бренда».

«Цзиньсян чеснок» занял 15 место в общекитайском рейтинге (и 4-е место в своей провинции Шаньдунь). Стоимость этого бренда оценена  4,879 млрд юаней (это $ 739 млн )

Бренд принадлежит местной сельскохозяйственной ассоциации. Под этим брендом функционирует стандартизированная производственная база емкостью 2 миллиона тонн и около 700 сельскохозяйственных предприятий. Как отмечалось выше, производство чеснока под этим брендом достигает 800 000 тонн.

 

Gruzovik perevozit chesnok

 

Украинский чесночный кооператив «УкрАП» предлагает:

 

 

(050) 657 74 75 (096) 054 76 81

 

Формирование цены на китайский чеснок

Каждый год в конце мая начале июня, начинается сезон сбора урожая чеснока и все взоры китайских производителей и международных торговцев чесноком обращены на рынок Цзиньсян. Здесь формируются основные тенденции спроса и предложения от падений рынка и до его взлетов. Китайцы даже используют крылатые выражения, касающиеся цены на чеснок. Не уверен в правильности перевода, но вероятно это переводится как «чеснок ты безжалостен», когда цена на него идет вверх, ну более прозаичное  – «чеснок ты дешев» 

Резкие колебания цен на чеснок в Китае еще обусловлены тем, что вокруг торговли чесноком там формируется определенная пирамида.

Торговля фьючерсами на будущий урожай чеснока довольно популярное явление. И даже создаются подобия наших кредитных союзов, которые привлекают деньги физических лиц на депозиты и вкладывают их в чесночные фьючерсы. Называются они чесночные кооперативы. И таким образом немного вводят людей в заблуждение, поскольку к выращиванию чеснока отношения не имеют. В общем есть опасение как бы китайцы не надули мыльный пузырь на международном рынке чеснока, который потом лопнет и резко обвалит мировые цены. Подробнее об этом ниже.

Поэтому собственно рынок чеснока в Цзиньсяне, который, безусловно, является крупнейшим в мире, и есть определенное подобие биржи.

Рынок чеснока Цзиньсян, фермеры сортируют чеснок

Рынок чеснока Цзиньсян, фермеры сортируют чеснок

На рынке сначала обращают внимание на формирование цены на «Южный чеснок», урожай которого собирают немного раньше.

 

Март 2016 цена  на Цзиньсян чеснок (в юанях за китайский фунт =500 гр)

Март 2016 цена  на Цзиньсян чеснок (в юанях за китайский фунт = 500 гр)

 

В июле 2015 года, средняя цена на Цзиньсян чеснок  в закупке была 2,3-2,5 юаней / китайский фунт (до $ 0,75/кг)  и тренд был нисходящий, а к середине марта этого года, самая высокая цена возросла до 6,5-6,7 юаней / фунт (до $ 2/кг). Тренд  «чеснок вы безжалостен» вернулся на рынок.

В марте 2016, как видно из графика, цена чеснока за первые две недели взлетела с 4,9 юаней / фунт  до 6,8 юаней / фунт, или почти на 40% (на 3,800 юаней / т).

Такое колебание цен многим позволило серьезно заработать. Тем, кто в августе 2015 года заложил чеснок на хранение по цене $ 0,90 за кг. Затраты на хранение за это время у них составили  $ 45 на тонне, то есть цена для тех была равна  $ 0,94 за кг (100% прибыли)

Torgovets chesnokom v kitaye

 

 

Чеснок — очень спекулятивная торговля в Китае

Итак, давайте попробуем подробнее разобраться с тем, что же происходит с торговлей чесноком в Китае.

В Китае есть определенная тенденция, которую назвали «Миссия жареный чеснок» (ну опять же, не ручаюсь за правильность перевода, но по смыслу вроде так). Если кратко – то суть в том, что в торговлю чесноком приходят спекулятивные («горячие») деньги не только крупных и мелких инвестиционных фондов, но и простых обывателей.

С 2009 года цены на чеснок в Китае выросли больше чем на фондовом рынке и на недвижимость.

Чтобы понимать объемы инвестиций – вот тут представитель ассоциации производителей чеснока говорит, что средними инвестициями считаются суммы в 10 млн. юаней (1,5 млн. долларов), а некоторые фонды вливают и до  $ 150 млн.

Khraneniye chesnoka v kholodil'noy kamere v kitaye 7

 

Вот еще в одной статье рассказывают примерно следующее: «На рынке Цзиньсян многолетняя активность покупателей. Относительно низкая цена закупки чеснока напрямую у фермеров этому способствует. Дальнейшая цель – накопление в холодных хранилищах, где чеснок можно хранить в течении трех лет». Стоп. Сколько? Три года?  Перепроверил. Так и написано:  三年 Пошел в Википедию – да, действительно вот те первые три горизонтальные цифры это и есть три.  И что они такое делают с чесноком если мы свой не можем сохранить не то что три года, а до конца зимы? Надо поискать будет информации на сей счет.

 

Khraneniye chesnoka v kholodil'noy kamere v kitaye 5

 

Тем не менее отмечают, что кроме 2016 года пиковые цены на чеснок были только в 2010 и 2012 году, а в остальные годы было существенное падение. А в 2008 году цена вообще опускалась ниже  $ 0,15.

Журналисты рассказывают, что многие граждане инвестируют средства в хранение чеснока, объединяются для совместного вложения с родственниками и соседями (мне уже страшно, там реально раздули аналог МММ).

Reporter rasskazyvayet o chesnoke

Кроме всего прочего, поговаривают, что есть пять крупных покупателей, которые сотрудничают между собой для манипулирования рынком, чтобы поднять цену, а затем продать свои запасы (или фьючесры, что у них там).

Есть еще мнение что рынком чеснока в Китае невозможно манипулировать, потому что он огромен по объему – примерно составляет 15 млн. тонн и при цене, например, 9 юаней за килограмм общая стоимость чеснока в Китае составляет 135 млрд юаней ( $ 20 млрд).

Там по приведенным выше ссылкам еще есть некоторая информация о тенденциях цен на чеснок. Но в целом все сводится к тому, что прогнозировать невозможно, достоверных статистических данных нет и т.п. Ясно одно – в Китае с чесноком закрутили масштабную авантюру, и скучно не будет точно.

 

Себестоимость чеснока в Китае

Еще приведу расчеты китайского фермера по себестоимости выращивания им чеснока, что бы мы понимали нижний уровень цены (приведено к метрическим величинам и доллару).

  • посадочный материал   3 405 $/га
  • химические удобрения 1 500 $/га
  • пестициды и пленка 225 $/га
  • полив 113 $/га
  • затраты на посадку и обработку 1360 $/га
  • затраты на уборку и хранение 2 728 $/га

Урожайность (с учетом усушки) – 15 000 кг/га !!! Я опять удивлен. Это рассказывает якобы вот этот фермер, что на фото ниже. Ну, разве что учесть, что он говорит о 6-ти сотках, это я перевел в более промышленные масштабы.

То есть его общие затраты 9 331 $ на Га или 0,62$ на кг. И сам он говорит, что мол, цена меньше 4 юаней (0,6 $) за кг — это для него убыток.

Kitayskiye fermery na pole chesnoka

 

После безумного роста цен в марте я бы не сказал, что цены сильно просели. Так, по состоянию на 14 июня 2016 года оптовые закупочные цены у фермеров на Чесночном рынке Цзиньсян  составляют от 9,40 до 13,50 юаней за кг, что составляет  от $ 1,6 до  $ 2,04. Опять же, надо принимать во внимание, что новый урожай еще не вышел массово на рынки.

Сделаю оговорку, что возможно перевод с китайского может оказаться не совсем точным и могут быть у меня определенные заблуждения. Поскольку, например, было трудно понять что «60 десять тысяч Му» это = 40 Гектар .

Но ясно одно – Китай ведущий игрок на международном рынке чеснока, который далеко оторвался от ближайших конкурентов. И, кроме того, в Китае идет масштабная игра с рынком чеснока, что может отразиться на каждом производителе чеснока в любой стране, как уже бывало.

Чтобы получать актуальные новости о бизнесе на чесноке – подписывайтесь на нас в Facebook


Андрей Марченко

Leave A Comment